绝美到让人尖叫的苦荞脱苦蛋糕

具体步骤

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  第一步
  鸡蛋4颗，蛋清和蛋黄分离；
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  第二步
  将四个蛋黄、油、糖、牛奶充分混合搅拌；
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  第三步
  然后筛入苦荞脱苦粉翻拌至无干粉状态；
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  第四步
  在蛋清中加入适量的柠檬汁，分次加入糖粉高速打发至尖尖角后低速打发一分钟左右；
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  第五步
  145℃预热烤箱，分次加入打发的蛋清，先取三分之一打发的蛋清与苦荞脱苦粉糊拌匀；后再与三分之二的蛋清充分混合拌匀；
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  第六步
  离盘30公分高，倒入垫有烤纸的烤盘内，可以撒一些蔓越莓或红枣粒；
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  第七步
  取出烤好的蛋糕离地面30公分高处振下排气，垫油纸倒扣揭下烤油纸凉冷即可；
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  第八步
  苦荞脱苦蛋糕就完成啦！