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美味的焖饼
美味的焖饼

美味的焖饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.20 08:30

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料~饼丝,白菜丝,葱(切段),蒜(拍碎)
  • 第二步
    2. 葱花炝锅
  • 第三步
    3. 加白菜,铺平,不用搅拌~
  • 第四步
    4. 饼铺平~
  • 第五步
    5. 加酱油~
  • 第六步
    6. 适量水~白菜多的话,少加水,我喜欢吃筋道的饼,所以我只加了一点水~
  • 第七步
    7. 盖锅,闷1~2分钟~
  • 第八步
    8. 觉得差不多了可以掀锅看看~是否白菜已经软了,水是否没了,如果水没了,可以搅拌一下,以免粘锅,感觉颜色差不多了,就可以放蒜了~
  • 第九步
    9. 我没有放盐,因为酱油就咸,你可以到最后的时候尝尝是否需要放盐及放多少盐,这是放蒜搅拌以后的效果图,因为忙着发过程,饼有点糊了^ω^
  • 第十步
    10. 味道还不错哦~刚才我又多加了点蒜,因为我觉得蒜多才有味道~

烹饪技巧

  • 1.加水不用太多~白菜就有水分,水太多的话,饼会太软,不好吃2.应该用炒菜用的酱油,我买错了~用了生抽~生抽颜色会淡点儿3.我没有加肉,喜欢吃肉的话,可以在加上肉丝~

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