自制6寸法式中芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将溶化好的奶油奶酪依次加入蛋黄打匀，加牛奶打匀，加黄油打匀
• 第二步
  2. 搅拌均匀的样子
• 第三步
  3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
• 第四步
  4. 搅拌均匀
• 第五步
  5. 蛋白打发分次加入白糖（大泡加一次，细泡加一次）打至8分发
• 第六步
  6. 分次将蛋白放入面糊并翻拌均匀（上下翻）距离模具20cm高度倒入模具并震处气泡……我省懒事，没震…
• 第七步
  7. 用水浴法，模具放入盛3cm左右水的深烤盘中，置烤箱最低层，上下烘烤150度60分钟，每个烤箱不同，请按各家烤箱设置温度！
• 第八步
  8. 烤完静置温后，可脱模入盘
• 第九步
  9. 如果你也手欠…剪几个纸花样，做个造型
• 第十步
  10. 用抹茶粉和白糖粉装饰……我做的好丑哈～
• 第十一步
  11. 可能我最后十分钟关了上火的原因，内层的上下颜色不同…反倒觉得蛮漂亮！吃起来，上层泡泡感，下层很细腻！好吃！！！