酸辣土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.05 06:55

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主料

• 土豆 ：适量

辅料

• 盐 ：1勺
• 干椒 ：2个
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱蒜 ：适量
• 醋 ：5勺

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切丝（实在没切丝的手艺 姑且原谅）浸泡几分钟水去掉淀粉 换三次水
• 第二步
  2. 下油将花椒爆香后捞出不要 剩下的油用来炒其他佐料 爆香
• 第三步
  3. 佐料爆香后将土豆沥干下锅翻炒至八分熟 下醋 翻炒2分钟左右即可

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