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桃胶银耳雪梨糖水
家常版美容养颜银耳炖桃胶
家常版美容养颜银耳炖桃胶

家常版美容养颜银耳炖桃胶

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.03.18 08:30

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主料

  • 银耳 ：适量
  • 桃胶 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先当然是准备原材料，白木耳，桃胶，冰糖，矿泉水
  • 第二步
    2. 在碗中放入少许桃胶，我放了3到4颗，加入清水泡发，桃胶的泡发率很好，12小时左右就能完全泡好，期间，要挑去桃胶上黑黑的杂质，当然，那个黑黑的是树皮，你不挑问题也不大，就是口感卖相不好，泡的时候记得水多加一点，我的图片是泡发后的桃胶
  • 第三步
    3. 银耳加清水泡发，去蒂，撕成小块
  • 第四步
    4. 取一炖盅，加入泡开后清洗过的桃胶
  • 第五步
    5. 加入银耳
  • 第六步
    6. 放冰糖，冰糖最好用土冰糖，味道更纯正也更养生
  • 第七步
    7. 倒入水，水要没过材料
  • 第八步
    8. 加盖上锅隔水炖1个半小时以上，具体时间自己把握，时间越长银耳口感越软糯
  • 第九步
    9. 成品

烹饪技巧

  • 其实如果大家可以依照个人口味，在里面添加木瓜，菠萝，蔓越莓，枸杞，桂花，雪梨等来增加口感，做法真的很简单，配齐配料，放入炖盅，上锅隔水炖蒸即可，如果真要说有什么要特别注意，那就是，桃胶是补品，也就是炖品，炖就是隔水炖，不是随便拿锅一煮就完事，煮的营养会流失，大家看看TVB的港剧，正宗香港炖品都是用炖盅隔水炖出来的，如果大家觉得炖和煮一样，那炖盅这个东西是怎么被发明到世界上的？

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桃胶银耳雪梨糖水 桃胶银耳雪梨糖水
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桃胶银耳雪梨糖水是一道以百香果主要原材料利添加银耳用了水煮的手法制作成熟的，百香果一般都清凉是非解毒的，夏天炎热天气喝起来十分爽。而且闻起来纯正美好，喝起来滑滑……

包含食材
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银耳 百香果

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