食欲满满的蒜香回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.肉先在水中焯下，煮个6成熟。
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  第二步
  2.蒜苗摘掉尾巴的花，洗净。
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  第三步
  3.洗净的蒜苗切成小段。
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  第四步
  4.煮好的肉切成片。
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  第五步
  5.放少量的油，煸炒出五花肉中多余的油脂。
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  第六步
  6.将煸好的五花肉装盘，锅中留下少量的油。
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  第七步
  7.放入豆瓣酱，辣椒酱，生姜，大蒜煸炒。
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  第八步
  8.放入五花肉，加入2颗冰糖，使得肉不那么咸。
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  第九步
  9.放入蒜苗翻炒，均匀翻炒2分钟，放入极少的盐，或者不放均可。
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  第十步
  10.放少量的水焖煮2分钟即可！