cupcake 杯子蛋糕

准备时间:2小时5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.12.22 08:26

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主料

• 低筋粉 ：60
• 糖 ：27
• 盐 ：1
• 柠檬汁 ：2ml
• 鸡蛋 ：3个
• 白醋 ：少许
• 铁塔淡奶油 ：100ml
• 香草荚 ：半根
• 玉米油 ：27
• 水 ：30ml

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 分蛋。蛋白倒入无油无水的盆。蛋黄倒入另一个盆。
• 第二步
  2. 蛋黄加盐打至泛白，依次加入油（分三次），水，柠檬汁，香草荚，过筛低筋粉。搅匀。
• 第三步
  3. 蛋白加白醋加糖（分三次）。打发。干性发泡。大家懂得
• 第四步
  4. 拌匀！！！不要搅哦！！！慢慢一大盆。倒入小杯中。开始烘焙。145度30分钟之后160度30分钟！零失败哦！我用这个方子做的6寸戚风足足7厘米哦！！太赞有木有！
• 第五步
  5. 淡奶油加糖加柠檬汁打发！装入裱花袋开始装饰吧！！太美味啦！

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