草莓恋恋烤布蕾「乐扣乐扣」

具体步骤

• 第一步
  1. 将草莓、蓝莓洗净，涂上果胶备用
• 第二步
  2. 将鲜奶油加上牛奶后加热至60度 将鲜奶油加上牛奶后加热至60度
• 第三步
  3. 倒入蛋黄液拌匀 倒入蛋黄液拌匀
• 第四步
  4. 加入香草精拌匀 加入香草精拌匀
• 第五步
  5. 用滤网过泸后的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒 用滤网过泸后的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒
• 第六步
  6. 入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度)，完成取出待凉入冰箱 入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度)，完成取出待凉入冰箱
• 第七步
  7. 从冰箱取出撒上薄薄白砂糖 从冰箱取出撒上薄薄白砂糖
• 第八步
  8. 用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽．形成脆口糖衣 用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽．形成脆口糖衣
• 第九步
  9. 加上草莓、蓝莓、银球装饰 加上草莓、蓝莓、银球装饰
• 第十步
  10. 就算吃不完也可以方便保存．不会破坏完整的样子 就算吃不完也可以方便保存．不会破坏完整的样子
• 第十一步
  11. 蛋香奶香浓郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖，再加上酸甜草＆清爽蓝莓粒，哇．幸福幸福啦！