家常版鸡蛋灌饼

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉用温水和好稍软些
• 第二步
  2. 用少许面粉倒入色拉油揉成团
• 第三步
  3. 把面团用朔料薄膜盖上醒好后分成等量的小份，油面团也一样。
• 第四步
  4. 把面团擀成饼，油面团放到中间
• 第五步
  5. 包裹成包子壮。
• 第六步
  6. 然后压扁擀成饼，注意！尽量薄些，但不要漏里面的油面。
• 第七步
  7. 把鸡蛋打入碗里加入葱花，我是一只一只打的。
• 第八步
  8. 锅内放油！热后放饼，翻到另一面的时候看到饼鼓起来，用筷子在上边面皮中间挑个洞，把打好的蛋液倒入
• 第九步
  9. 用铲子按一下样蛋液均匀，然后在反过来，等蛋夜凝固就出锅。
• 第十步
  10. 在饼面上抹一层香辣酱。
• 第十一步
  11. 在卷上你喜欢的菜就OK！
• 第十二步
  12. 大功告成！