自制芒果班戟

准备时间:50分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.10.09 03:39

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主料

• 白砂糖 ：一边试一边加，视乎你买的芒果有多甜
• 牛奶或椰浆 ：加到面糊像煎蛋的蛋液稀释
• 黄油 ：10
• 奶油 ：不同牌子不一样
• 班戟粉 ：75
• 鸡蛋 ：2个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄油小火加热，和班戟粉 鸡蛋 糖 牛奶混合，打开，过筛子，煤气炉加热平底锅，热了后小火加入一勺子蛋液（薄薄的）迅速将其摊开，2到3分钟左右底下有泡泡起来关火上碟，放凉
• 第二步
  2. 将芒果切段还是块看个人喜欢，把奶油打到翻过来不掉就可以了，我用的是金砖
• 第三步
  3. 焦的那面朝上，放上芒果，奶油，上下左右顺序对折就可以啦，放入冰箱冷藏就可以了

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包含食材

• 芒果
• 鸡蛋

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