家常版铜锣烧

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料
• 第二步
  2. 蛋白放入无油无水得盆里
• 第三步
  3. 蛋黄里加入牛奶、蜂蜜、植物油、搅拌均匀
• 第四步
  4. 蛋黄糊里再加入过筛好的面粉
• 第五步
  5. 蛋白里分两次加入砂糖打至干性发泡
• 第六步
  6. 把蛋白分次加入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀（注意搅拌的时候不能划圈要切拌避免消泡）
• 第七步
  7. 搅拌好的面糊
• 第八步
  8. 取一个小勺把面糊在电饼铛或者平底锅中摊成小圆饼形
• 第九步
  9. 当表面出现气泡孔时翻面
• 第十步
  10. 翻面至烤熟即可
• 第十一步
  11. 吃的时候中间抹上一层豆沙馅口味更佳哦