家常版-牛肉炖丝瓜冻豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.23 01:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉用凉水焯过，洗净。煸炒出油后加料酒烹一下，加调料，酱油，水，小火炖2小时。
• 第二步
  2. 冻豆腐解冻后，切丁，用开水焯一下，去去豆腥味。
• 第三步
  3. 丝瓜去皮，切滚刀块。
• 第四步
  4. 牛肉熟后，先放冻豆腐，炖的入味后再放丝瓜，丝瓜熟了就出锅。

烹饪技巧

• 平时炖些牛肉放到冰箱里，随吃随取很方便。

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