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家常版花生酱香烙葱油饼
家常版花生酱香烙葱油饼

家常版花生酱香烙葱油饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.23 05:34

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 香油 :适量
  • 花生酱 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 白胡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 和面时,用温开水,即烫面。和好后,擀开成圆形面皮,抹上花生酱、香油少许,撒适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉及葱花,葱花狠重要,可以切碎了多放些。然后横着向下翻转卷起来成棒状,再竖着卷成蜗牛壳状(哈我还是很喜欢蜗牛壳这个形容),留着备用,这样等上油锅烙饼的时候会速度快些。等几个面团子都成了蜗牛壳后,随着烙饼的进度,一张张逐一擀开
    更多详情
  • 第二步
    2. 擀得越薄越好,这样烙饼很酥脆薄香。怕粘案板可以放些生面在表面。
  • 第三步
    3. 平底锅加少许油,油热加些葱花,然后放入擀好的饼皮。双面翻着烙。如果没有大厨们那种空中翻饼子的技术,就拿锅铲来翻呵呵~~~烙成两面金黄,感觉熟了,就可以起锅。一定要勤翻,稍微不逐一就会糊啦~~~OK,不难吧,很好吃哦,嘿嘿~~~

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