家常菜炒豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 11:18

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主料

• 豆干 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来新鲜的豆干，用热水洗干净。 待用。
• 
  第二步
  2.一个豆干，可以切成三小块，斜着切。 要一刀切，不能停顿，不然切出来就不美观了。
• 
  第三步
  3.切好后，装碗。洒点盐进去。 搅拌搅拌。容易入味。 因为这东西属于熟食类。容易熟。翻炒几下，即可上桌的。
• 
  第四步
  4.放点油进去，也一起搅拌搅拌。 炒的时候不会粘锅。
• 
  第五步
  5.起油锅 最好用猪油。 炒出来的味道比较香。
• 
  第六步
  6.把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗。

烹饪技巧

• 因为炒的时间比较短。所以，提前放了油和盐。切得时候不能太细。不然炒出来美观度不高。

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