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家常版炝土豆丝
家常版炝土豆丝

家常版炝土豆丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.10 06:33

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主料

辅料

  • 胡椒粒 :一点点
  • 干辣椒 :2个
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将土豆切成丝,胡萝卜切成丝,放进水中,不然土豆会黑
  • 第二步
    2. 将土豆丝,胡萝卜丝用水焯一下,水一开马上捞起来,浸到冰水中
  • 第三步
    3. 将油烧热,放入辣椒,花椒,一有香味,马上关火,不然就胡了~~~
  • 第四步
    4. 将热油浇在土豆丝上,加入调味料,根据个人口味而定

烹饪技巧

  • 炸辣椒油的时候一定要快!不然就胡了

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