家常版红烧带鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.24 01:11

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主料

• 带鱼 ：两三条
• 姜 ：几片
• 葱 ：4、5段
• 老抽 ：1勺
• 生抽 ：1勺
• 糖 ：1勺
• 豆瓣酱 ：1勺
• 蚝油 ：1勺
• 五香粉 ：1点
• 水 ：适量
• 蒜 ：几片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 刀鱼洗净、去鱼鳍、去内脏还有肚子里的黑膜、洗净。最好再控控水
• 第二步
  2. 留两片姜，其他调料加适量水放一起调匀、水的量为一会儿能盖住鱼就可以啦！但是做鱼不能中途添水，所以不要少了
• 第三步
  3. 锅里加油，放两片姜，煎出香味
• 第四步
  4. 鱼最好用厨房用纸擦下水，免得崩油！把鱼煎到两面金黄即可
• 第五步
  5. 把刚才的调料汁倒进来！炖至收汁
• 第六步
  6. OK出锅啦！留了很少很少的汁！鱼很入味！简单又好吃哦！

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