主料
- 带鱼 ：2条
泡椒凤爪想必很多人吃货听说也尝试过，不过，不知道你有没有听说过泡脚红烧带鱼呢？所谓泡椒其实就是一种炮制食品的方法，用这种方法做出来的肉类鲜美无比，风味浓郁，香味浓郁，十分美味，让人垂涎三尺。
1.带鱼表层那层银色的物质有防癌的作用，所以不要刮去！2.腌渍好的带鱼在烹制时要根据口感酌情再放入精盐。3.做红烧带鱼时，建议要炸一道，这样带鱼在烧制的过程中才不会烂4.在做红烧带鱼时放一个酸萝卜更提味。5.烧鱼时放醋有什么好处呢?6.烧带鱼放醋可以除去鱼的腥味。增加香味。因为醋有溶解带有腥味的氧化三甲胺的作用，并促使其挥发跑掉
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带鱼
食全食美
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