简单凉拌三彩丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.09.27 03:11

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主料

• 黄瓜 ：200
• 干粉丝 ：50
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 花生油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 两黄瓜洗净切成丝，粉丝煮熟控干水分，鸡蛋磕入碗中，搅匀备用
• 第二步
  2. 锅烧五成热，放入少量花生油，转动铁锅使油均匀铺满锅底，倒入少量蛋液，转动铁锅把蛋液摊成蛋饼，出锅后晾凉切成丝
• 第三步
  3. 黄瓜丝，粉丝，鸡蛋丝放在一起再加入盐，花椒油，味精拌匀即可

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