常吃不腻的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备土豆一枚，我本来准备了两枚，但是临炒的时候觉得太多了，所以只炒了一半
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  第二步
  2.土豆洗净剥皮
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  第三步
  3.用小工具把土豆剥成细丝，记住使用时小心，以防伤到手，没有小工具的孩纸们就乖乖手动拿刀切吧
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  第四步
  4.土豆一切下来就放盛有冷水的碗里，洗净淀粉，可以让土豆炒出来口感脆脆的
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  第五步
  5.全部切好的土豆，这个两个的份，好大一盆
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  第六步
  6.葱姜蒜切段
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  第七步
  7.干辣椒切段，去籽
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  第八步
  8.油锅烧热，放油、 七成热的时候下入花椒，红辣椒爆香 下入葱姜蒜炒出香味
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  第九步
  9.下入土豆丝翻炒均匀
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  第十步
  10.加一点点醋
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  第十一步
  11.加点盐、根据个人口味适量
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  第十二步
  12.加少量鸡精
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  第十三步
  13.翻炒均匀关火，盛盘，香喷喷的酸辣土豆丝出锅咯