爽口豆腐脑

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.02 05:08

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主料

• 黄豆、水、内脂 ：适量

辅料

• 葱、生抽、猪油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄豆泡6一8小时，沥干水
• 第二步
  2. 加水放料理机榨
• 第三步
  3. 用漏网纱布沥出豆渣
• 第四步
  4. 放锅里烧开，小火再2一3分钟。倒出装碗
• 第五步
  5. 待凉到80一90度时，加入调好的内脂，搅拌均匀，盖上盖静置二十分钟即可
• 第六步
  6. 二十分钟后……
• 第七步
  7. 加入葱花、榨菜丁、猪油、生抽即可食用（当然也可加糖吃）

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