戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡蛋蛋黄蛋白分开先打蛋黄分别加入色拉油细砂糖牛奶以及筛入低脂粉搅拌均匀放一边
• 第二步
  2. 加入塔塔粉 用电动打蛋器打蛋白一开始起粗泡时加入20克细砂糖继续打当蛋白变细腻时再加入20克细砂糖继续打当蛋白变得非常细腻时加入最后的细砂糖打到蛋白有明显阻力了即可
• 第三步
  3. 将蛋白分三次放入蛋黄中搅拌均匀即可
• 第四步
  4. 倒入模具中将模具提起距离桌面两厘米左右水平垂直震一下把气泡震出最后放入烤箱
• 第五步
  5. 出炉后先倒扣晾凉
• 第六步
  6. 取出蛋糕
• 第七步
  7. 分割成两块
• 第八步
  8. 加入喜欢的水果
• 第九步
  9. 扣上即可上奶油
• 第十步
  10. 奶油同样用电动打蛋器打有明显阻力了即可可在烤蛋糕的时候打发好
• 第十一步
  11. 上好奶油
• 第十二步
  12. 放上喜欢的水果就好了