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常吃不腻的粉蒸肉
常吃不腻的粉蒸肉

常吃不腻的粉蒸肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

辅料

  • 红薯适量
  • 味精 :适量
  • 辣酱 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 白酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 大米粉 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.将五花肉切片待用
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切好待用
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.红薯去皮待用
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.把红薯切滚刀,放入蒸肉的盘底
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.放入所有的调料
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.所有调料与肉片搅拌均匀,腌制一个小时后即可
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.腌制好的肉撒入自制的大米粉
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.用手将大米粉抓匀
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.将肉片一片一片的摆到红薯上面
  • 常吃不腻的粉蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.放入高压锅内,盖锅加热至上气。上气大约三十分钟即可出锅了

烹饪技巧

  • 这道菜还可以用菠菜或者茼蒿土豆来代替红薯,个人认为还是红薯味道最好。因为我没有买到带皮的五花肉,如果有带皮的味道和品相就更完美了

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