红烧鸡腿

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.16 07:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡腿用刀把肉切三，四刀。锅中加入适量清水，料酒把鸡腿稍微焯一下水。去除血水沥干水备用。
• 第二步
  2. 锅中加入适量食用油，烧至五成热把鸡腿放入中火慢慢煎。两面金黄把姜片放入，加一勺盐，鸡精，两勺白糖，少许五香粉。酱油两勺，翻炒一下。料酒适量多点，干辣椒少许。
• 第三步
  3. 把鸡腿均匀上色，加适量清水，芝麻油。中小火慢炖收汁。收汁前加适量蚝油提鲜。撒上葱花即可。
• 第四步
  4. 鸡腿肉切开更入味……

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