秘制三汁焖鲜蔬鱼锅

具体步骤

• 第一步
  1. 草鱼用姜丝，料酒，盐提前腌制
• 第二步
  2. 胡萝卜和水笋切块
• 第三步
  3. 凤尾菇洗净
• 第四步
  4. 锅下油，下姜片，冰糖炒化
• 第五步
  5. 下胡萝卜翻炒
• 第六步
  6. 再下水笋和凤尾菇翻炒，下适量的水焖至蔬菜断生
• 第七步
  7. 放入鱼块，焖五分钟
• 第八步
  8. 碗里放入黄豆酱，蚝油，番茄酱拌匀
• 第九步
  9. 打开锅盖，均匀倒入酱汁，中火焖15分钟
• 第十步
  10. 完成