「家有大厨」番茄蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮
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  第二步
  2.将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
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  第三步
  3.鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。
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  第四步
  4.中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
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  第五步
  5.炒至番茄变软出汁水，炒红时
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  第六步
  6.放入一大碗清水，加盐，盖盖煮沸。
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  第七步
  7.倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
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  第八步
  8.放入味精拌匀即可