家常豆腐衣包肉

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐衣
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  第二步
  2.夹心肉洗净先切块
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  第三步
  3.再剁成肉酱
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  第四步
  4.放入碗中，用料酒，盐，葱花，鸡蛋，生抽，鸡精搅拌均匀
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  第五步
  5.按顺时针方向搅拌有粘性之后，再加适量的清水再一次搅拌有粘性。
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  第六步
  6.把豆腐衣铺上、
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  第七步
  7.放上肉糜用刀铺均匀。
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  第八步
  8.从三角卷起，两边往里卷成卷。
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  第九步
  9.卷好了
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  第十步
  10.冷水上锅，大火蒸15分钟
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  第十一步
  11.蒸好以后待凉了，切成片就可以了。