四步做好吃的红烧猪爪

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.29 06:52

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主料

• 猪爪 ：一个

辅料

• 李锦记红烧酱油 ：三勺
• 李锦记耗油 ：一勺
• 李锦记香辣酱 ：一勺
• 葱 ：若干
• 姜 ：若干
• 冰糖 ：20
• 八角 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 猪爪洗净，加冷水和葱姜一起煮到沸腾
• 第二步
  2. 猪爪洗干净浮沫，加入酱油蚝油辣酱八角冰糖炒至颜色均匀。上海本帮菜是不单独炒糖的哦
• 第三步
  3. 加八角，加沸水文火煮二小时。事实证明虽然小火煮一小时也酥烂，但火头越小时间越长越好吃哦。水要没过猪蹄，怕少不怕多。多的话等下收汁多收会就行，少的话再加水味道会打折。
• 第四步
  4. 大火收汁

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