蛋糕2做

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.01.02 06:55

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主料

• 低筋面粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋、白糖、花生油、葡萄干、盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 4个鸡蛋蛋白蛋黄分离于两个盆中.
• 第二步
  2. 将葡萄干冼净备用.
• 第三步
  3. 蛋黄盆中加入白糖2匙、花生油2匙、过筛的低筋面粉2碗搅拌均匀,直至无泡，备用。
• 第四步
  4. 将蛋白打散，第一次加入1匙白糖搅拌。
• 第五步
  5. 分别加入另2次同等匙白糖打散至蛋白能立起.
• 第六步
  6. 将蛋白分三次倒入面糊中.搅拌时要划十字型，切不可转圈打散，并撒入葡萄干.搅拌均匀倒入电饭煲，摁下蛋糕按钮。（千万记住在锅底抹油）
• 第七步
  7. 趁热从锅内倒出.
• 第八步
  8. 第二种将面糊倒入烤箱模具（记住扑上锡纸）.同时先预热烤箱.
• 第九步
  9. 加热5分钟取出.

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