自制麻辣包浆豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.13 04:43

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主料

• 包浆豆腐 ：15个
• 猪肉糜 ：适量
• 葱末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 单山麻辣面 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐、猪肉末、葱末、蒜末、辣椒面，先准备好材料，做菜才不慌乱！
• 第二步
  2. 锅中放油，油热下包浆豆腐（这个不知道是不是云南特有）慢慢翻炒，翻炒过程中把豆腐用锅铲压碎。
• 第三步
  3. 压碎的包浆豆腐加入猪肉末进行翻炒，这个过程中加些水，这样豆腐和肉末混合后会更香。
• 第四步
  4. 快起锅时加入葱末和蒜末继续翻炒
• 第五步
  5. 加入准备好的麻辣辣椒粉（这个我买的是小袋装的单山特麻特辣沾水包）辣椒适量哦，加酱油，盐适量，如果和我一样用沾水包，盐要少加，因为沾水包里面已经有盐了，最后拌匀后起锅。
• 第六步
  6. 装盘时放些葱末看着有食欲，这个又麻又辣超下饭！

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