梅菜肉饼

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.24 01:44

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主料

• 梅菜叶 ：2张
• 梅花肉 ：400

辅料

• 姜末 ：少许
• 料酒 ：少许
• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲。
• 第二步
  2.梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时。
• 第三步
  3.把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀。
• 第四步
  4.取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟。
• 第五步
  5.蒸好的肉饼晾凉后，切片。
• 第六步
  6.入平底锅用小火蒸至两面金黄即可。

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

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