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诱人的梅菜肉饼
诱人的梅菜肉饼

诱人的梅菜肉饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.28 11:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 生粉 :适量
  • 香菇2朵

具体步骤

  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解一
    第一步
    1.梅菜提前泡2小时左右,拧干水备用。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解二
    第二步
    2.梅菜剁碎。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉剁碎。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解四
    第四步
    4.肉里加生粉,酱油,油,盐各适量。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解五
    第五步
    5.香菇热水泡发。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解六
    第六步
    6.梅菜和瘦肉搅拌一起,一定要均匀。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解七
    第七步
    7.放上香菇继续剁均匀。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解八
    第八步
    8.装碟子里面压均匀。
  • 诱人的梅菜肉饼的做法图解九
    第九步
    9.锅里放冷水,隔水蒸20分钟即可。

烹饪技巧

  • 如果在肉和梅菜搅拌过程中觉得太干的话,可以多加点油,也可以适量加一两滴水进去,这样就不会太干,这个度自己要把握好,放生粉的时候也可以视肉的干湿酌情加减。

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