巧克力慕斯

准备时间:1分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.19 06:55

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主料

• 低精面粉 ：50
• 巧克力 ：80

辅料

• 吉利丁片 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1. 先做一份六寸的戚风蛋糕
• 第二步
  2. 将巧克力隔水融化，加入50g到奶油，搅拌均匀
• 第三步
  3. 将200g淡奶油加25g糖用打蛋器打成奶昔状
• 第四步
  4. 打发好的淡奶油和巧克力混合，加入融化了的吉利丁片，到入切片的戚风中
• 第五步
  5. 放入冰箱冷藏两小时
• 第六步
  6. 成品

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