萌萌哒的松鼠饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 可可面团：黄油80克、糖粉50克、鸡蛋液25ML、低粉130克、可可粉20克。原味面团：黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液15ML、低粉95克。
• 第二步
  2. 分别制作2种颜色的面团，将黄油软化后加糖粉打至颜色变浅，体积变大。
• 第三步
  3. 分3次加入鸡蛋液并搅打均匀，每次都需要等完全混合后才能再一次添加。
• 第四步
  4. 筛入低粉并揉成光滑的面团。
• 第五步
  5. 可可面团需筛入低粉和可可粉。
• 第六步
  6. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，取出后，上下垫保鲜膜，将面团分别擀成3mm厚的薄片，用模具分别压出松鼠的头部、身体和手，一一组合，并在每个松鼠的双手间放入一个大杏仁，摆到包好锡纸的烤盘中。
• 第七步
  7. 烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右。
• 第八步
  8. 晒凉后用融化好的黑色巧克力勾勒出松鼠的眼睛、鼻子、嘴，用粉色巧克力画出腮红和尾巴，这样，这款萌多多的小松鼠饼干就大功告成了。