冰糖雪梨雪耳糖水

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.11 04:05

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主料

• 雪梨 ：2个
• 雪耳 ：一朵（如果是小的就2朵哟）

辅料

• 枸杞 ：适量（看你喜欢味浓点还是淡点咯）
• 红枣 ：适量（同上）我觉得切开两半去核，会比较入味喔
• 冰糖 ：根据个人而放叭（老妈子超爱甜的，就稍微放多了←_←）

具体步骤

• 第一步
  1. 雪耳用热水泡开，据说要40分钟，我只泡了15分钟左右，感觉味道还好吖！!就不懂为啥子了...
• 第二步
  2. 雪梨去皮切成大块状（不喜欢像水果丁那样小，没嚼劲.）
• 第三步
  3. 枸杞，红枣放一碗里同样用热水泡5分钟左右
• 第四步
  4. 洗好要用的锅锅，把雪耳切好（大小自定）放进锅里，洒入枸杞，红枣，装水。。（水要比你想像的多哟，例如你煮4人份，就要把水加到5人份，因为煮的时候会蒸发哟）
• 第五步
  5. 用文火先煮20分钟，再倒入雪梨搅拌，加盖继续煮半小时（雪梨可以分2次加，先加梨，煮15分钟，再加梨，煮15分钟，我也不知道为什么要这样，反正信总没错啦）
• 第六步
  6. 最后加冰糖，搅拌，加盖煮10分钟就好啦。上碗*^O^*

烹饪技巧

• 如果加几个鸡蛋真心美味!!!鸡蛋适量，放水里煮熟，去壳，与冰糖一起放入喔！

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