美美厨房之煮毛豆

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 毛豆 ：500

辅料

• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆先摘干净。
• 
  第二步
  2.清洗干净。
• 
  第三步
  3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。
• 
  第四步
  4.泡好了再进行煮制。
• 
  第五步
  5.水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。
• 
  第六步
  6.盛盘即可。

烹饪技巧

• 1、煮制毛豆可以个人的喜好，来决定煮制的时间，我家喜欢毛豆有些脆感，所以锅里水开了就熟了。2、煮制好了，放少许碱面主要是为了卖相好，也可以不放碱面。

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