糖醋排骨

准备时间:8分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.14 03:45

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主料

• 排骨 ：450
• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 糖 ：2勺
• 醋 ：2勺
• 大蒜 ：2颗
• 淀粉 ：2勺
• 辣椒酱 ：适量
• 鸡精 ：1勺
• 生抽 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净加盐、鸡精、料酒腌制20分钟后加淀粉抓匀腌制10分钟
• 第二步
  2. 土豆切块
• 第三步
  3. 油温六成热时下土豆炸熟
• 第四步
  4. 下排骨炸熟
• 第五步
  5. 留少量油放蒜泥炒香
• 第六步
  6. 蒜泥香味出后倒入炸好的排骨和土豆，接着放入生抽、糖、醋（辣椒酱依个人口味）拌匀即可出锅装盘

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