古早味葱油拌面

准备时间:27分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.04 06:57

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主料

• 面条 ：250
• 小葱叶 ：10根

辅料

• 油 ：4勺
• 生抽 ：2勺
• 老抽 ：1勺
• 耗油 ：半勺

具体步骤

• 第一步
  1. 面下沸水煮5分钟后捞出过凉水放入碗内，防止面条粘连放入一勺香油搅拌均匀，而且可以提香。
• 第二步
  2. 热锅小火炸制葱段4分钟，放入生抽老抽耗油，一分钟后关火，把葱油浇在面条上，搅拌均匀即可食用，是不是很方便！

烹饪技巧

• 1.辅料所谓的几勺，选用最常见的白色瓷勺。2.面条我选用的是最常见的挂面，其他面也可以，只需要注意煮制时间就好。

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