色味俱全的虾皮烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.06 12:01

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主料

• 冬瓜 ：500
• 虾皮 ：25

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮去籽，切成适量大小的块；
• 
  第二步
  2.虾皮洗净，沥干水备用；
• 
  第三步
  3. 热油锅，下姜片，蒜蓉以及虾皮爆香一下；
• 
  第四步
  4.然后注入适量清水煮开（想喝汤的就多放点）
• 
  第五步
  5.下冬瓜焖煮约10-15分钟，其实不限时，冬瓜煮至透明就好了；但别煮干锅哦！
• 
  第六步
  6.最后下盐调味即可，上锅前下点葱花更香。

烹饪技巧

• 其实这个汤很鲜甜很好喝的，可以适量多放一点水，不用下鸡粉什么的啦！夏天喝这样的清汤很赞的，减肥补钙哦！

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包含食材

• 冬瓜
• 虾皮

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