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家常菜虾皮烧冬瓜
家常菜虾皮烧冬瓜

家常菜虾皮烧冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.22 01:39

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 冬瓜、虾皮
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2. 把冬瓜去皮洗净切块。
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3. 热油,炒香葱花。
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4. 放入虾皮煸炒均匀。
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.放入冬瓜块。
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解六
    第六步
    6. 炒匀后,加少许蚝油提味。
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解七
    第七步
    7. 加适量清水烧开。
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解八
    第八步
    8. 中小火烧制5分钟。
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解九
    第九步
    9. 加盐调味,再烧制3分钟左右
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解十
    第十步
    10. 烧制到冬瓜熟透,即可关火
  • 家常菜虾皮烧冬瓜的做法图解十一
    第十一步
    11. 出锅装盘,即可上桌品味。

烹饪技巧

  • 1、烧制过程中要翻拌,使其均匀熟透。2、蚝油可以辅助提味,不宜多放。

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