芒果冻Cheese Cake

具体步骤

• 第一步
  1. 材料部分
• 第二步
  2. 先准备一个可拆的蛋糕模！其实也可以用玻璃杯，用勺子吃也可以的哦！
• 第三步
  3. 将饼干搞碎，加一点点开水（加黄油也可以）捏紧不散就可以了哦！如图下！
• 第四步
  4. 将饼干碎放入蛋糕模里面压紧，一定要压实，要不然切的时候会散掉！压实后冰箱冷藏备用！
• 第五步
  5. 将芒果汁分成两分，300ml跟200ml！
• 第六步
  6. 将200ml的芒果汁加入100ml的水，备用！
• 第七步
  7. 将300ml的芒果汁加入锅中加入寒天粉/吉利丁粉后小火加热到沸腾！途中要搅拌芒果汁，以免粘锅！
• 第八步
  8. 把刚刚稀释的200ml芒果汁也倒入锅中一起搅拌！沸腾后倒出200ml备用！
• 第九步
  9. 将奶油奶酪倒入芒果汁里搅拌均匀后加入芒果丁！（室温软化了奶油奶酪会好搅拌些哦）
• 第十步
  10. 将搅拌好的芒果奶酪倒入蛋糕模中，冷藏10分钟左右！
• 第十一步
  11. 等蛋糕冷藏到已定型时拿出把刚刚预留的200ml芒果汁延边慢慢倒入！切记，千万不要从中间开始倒！倒完放入冰箱冷藏30分钟以上！
• 第十二步
  12. 大功告成咯！