小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美美厨房之清炒藕片
美美厨房之清炒藕片

美美厨房之清炒藕片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

  • 3747人看过
  • 1186
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 红辣椒30

具体步骤

  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解一
    第一步
    1.藕洗净切片
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解二
    第二步
    2.放水中浸泡一下去淀粉
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解三
    第三步
    3.葱蒜,红辣椒切好备用
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解四
    第四步
    4.锅烧开水,藕片入锅焯一下
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解五
    第五步
    5.锅入油烧热,爆香辣椒,蒜
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解六
    第六步
    6.放入藕片,小火翻炒
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解七
    第七步
    7.加生抽,老抽上色,继续翻炒
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解八
    第八步
    8.放葱花点缀
  • 美美厨房之清炒藕片的做法图解九
    第九步
    9.盛出装盘即可

烹饪技巧

  • 藕片焯一下水,炒起来比较容易保持色泽,火大了容易炒焦

1186

收藏

分享