抹茶曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原材料
• 第二步
  2. 室温软化的黄油 加入糖粉 细砂糖用打蛋器打发 黄油看上去起褶泛白即可
• 第三步
  3. 牛奶分3次 每次5g左右 加到打发的黄油中
• 第四步
  4. 奶跟黄油充分融合
• 第五步
  5. 一个鸡蛋搅拌均匀 倒入抹茶粉 奶粉 低筋粉
• 第六步
  6. 用刮刀拌均匀
• 第七步
  7. 面糊装裱花袋 烤盘垫油纸 挤的时候注意间隙 我用的是八齿中号曲奇专用裱花嘴
• 第八步
  8. 这次的量差不多可以做一盘
• 第九步
  9. 烤箱预热 175℃ 烤箱中层15分钟左右 曲奇表面微微泛黄即可
• 第十步
  10. 抹茶曲奇口味清爽不腻 不妨配一杯热牛奶当下午茶 犒劳下自己吧~