双皮奶

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 07:43

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主料

• 纯牛奶 鸡蛋 ：牛奶1带1个鸡蛋

辅料

• 白糖 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 先把牛奶放到蒸锅里蒸10分钟，记得上面盖上保鲜膜。并且时间是开锅时算起。
• 第二步
  2. 鸡蛋只要蛋清。
• 第三步
  3. 牛奶好了之后凉凉会看到一层奶皮，用刀或者尖东西化一下。并且把牛奶到出来。
• 第四步
  4. 把蛋清和糖倒入牛奶中，并且迅速搅拌。
• 第五步
  5. 用过滤网过滤蛋清，然后把牛奶沿着碗边到回有奶皮的碗中。
• 第六步
  6. 在次蒸10分钟，10分钟过后不要打开锅盖在焖5分钟。凉了之后双皮奶就成功了

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双皮奶做法

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