自制彩色手擀面

准备时间:60分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.22 05:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜和胡萝卜分别切段切块，料理机打成汁，用纱布或筛网过滤，用汁和面。
• 第二步
  2. 面团静置30分钟，分别取一块面搓成条状，像搓麻绳一样搓成多色的“绳子”。
• 第三步
  3. 将彩色“麻绳”按平，用擀面棍擀成宽条。
• 第四步
  4. 按个人喜好切成面条或面片。

烹饪技巧

• 和面时，蔬菜汁边加边揉，用来做面条的面不宜和得太软，感觉硬些煮出的效果更好。

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