自制面条之土豆肉丁酱拌面

具体步骤

• 第一步
  1. 一小碗面兑三分之一的水，水不要放太多，面不要和太软，
• 第二步
  2. 盖上锅盖，把面醒至十分钟
• 第三步
  3. 把它们切成丁
• 第四步
  4. 把大酱和水按照一比二的比例调和，其它食材切成丁丁，
• 第五步
  5. 醒好的面揉五分钟，揉和
• 第六步
  6. 把面制成厚约三毫米的片状，正反面加干面粉，
• 第七步
  7. 把面卷成条切至0.7毫米
• 第八步
  8. 面条成品，多加干面粉，
• 第九步
  9. 制酱，先把肉炒好，再依次放入葱花，土豆，辣椒，
• 第十步
  10. 把食材炒熟后倒入调好的大酱再加适量的水，小火炖十分钟
• 第十一步
  11. 放入少量耗油和味精，然后出锅
• 第十二步
  12. 煮面期间放少许盐，煮熟
• 第十三步
  13. 用凉水冲一遍使面更劲道
• 第十四步
  14. 大功告成
• 第十五步
  15. 注:面条如果自己不愿意做也可以用超市买的切面，其它方法如上。喜欢就收藏吧