自制红烧鸡中翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.10 09:50

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主料

• 鸡中翅 ：400

辅料

• 米酒 ：适量
• 红糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 油 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅在两边斜切两刀，方便入味以及熟透；
• 
  第二步
  2. 准备料汁，碗中加入姜丝，酱油，红糖和米酒各适量；
• 
  第三步
  3.用2中调好的汁腌渍鸡翅半小时以上
• 
  第四步
  4.锅中热少许油，下鸡翅煎香一面；
• 
  第五步
  5.然后翻面，煎香另一面；
• 
  第六步
  6. 入原来腌鸡翅的料汁，大火烧开后转小火稍为焖煮一下，然后大火收汁，最后下点葱花或者炒香的白芝麻点缀一下即可！

烹饪技巧

• 鸡翅切一下方便入味及熟透，如果不想切可以用牙签在上面多扎几下，也有同样效果。

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红烧鸡中翅

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红烧鸡中翅，鸡中翅的肉是整个鸡翅上肉最多的地方，而它上面的肉一点都不肥，全都都是瘦肉，这样的肉是特别适合小朋友吃得，而红烧的放法烹饪出来的鸡中翅不仅味道特别足，……

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