家庭版卤肉饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.17 05:26

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主料

• 五花肉 ：500
• 米饭 ：4碗
• 生菜 ：2个
• 鸡蛋 ：4个
• 洋葱 ：1大个

辅料

• 生抽 ：2大勺
• 老抽 ：1勺
• 冰糖 ：适量
• 胡椒粉 ：2小勺
• 八角 ：9个
• 干尖椒 ：8个
• 料酒 ：一些
• 五香粉 ：2中勺

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切3厘米见方的丁，洋葱切碎，煮好白煮蛋
• 第二步
  2. 用水焯烫生菜，捞起来
• 第三步
  3. 热锅加油，爆香洋葱碎至金黄。下五花肉炒到肉发白
• 第四步
  4. 吧调味料下进去，翻炒一下加水，没过肉。把煮好的鸡蛋剝壳放进去一起煮。大火收汁，水少写后小火慢炖至汁酱浓稠即可。关火，盛米饭，放入焯好的生菜还有煮好的肉，鸡蛋对切即可。

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包含食材

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• 五花肉

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