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美美厨房之红烧豆腐
美美厨房之红烧豆腐

美美厨房之红烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 味精 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 辣酱 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.把豆腐切丁
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.装在盆里备用
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.捞出豆腐待用。
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.淀粉和好备用
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.葱段姜切碎蒜切片
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.锅里加油烧热放蒜爆锅
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放葱段姜豆瓣酱白糖炒出香味
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加适量的水精盐酱油烧开
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.把豆腐倒进锅里放辣酱炖6分钟
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.放味精葱花
  • 美美厨房之红烧豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.大火烧个3分钟就可以勾欠起锅。

烹饪技巧

  • 切完的豆腐用开水打焯豆腐不容易碎

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