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轻乳酪蛋糕的做法
轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.25 01:02

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主料

  • 奶油奶酪 ：125
  • 淡奶油 ：50
  • 酸奶 ：75
  • 鸡蛋 ：2个
  • 低筋粉 ：35
  • 糖 ：50
  • 压缩饼干 ：100
  • 黄油 ：50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把100克压缩饼干砸碎加入50克融化的黄油。拌匀放入6寸模具压实，放入冰箱冷藏备用。
  • 第二步
    2. 把奶油奶酪，淡奶油和酸奶搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 再加入2个蛋黄搅拌均匀后加入过筛的面粉继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
  • 第四步
    4. 蛋清里加入糖，用电动打蛋器打至接近硬性发泡的程度（不要打过了）。
  • 第五步
    5. 把打好的蛋清分2～3次加奶酪糊中，用刮刀上下翻动拌匀。放入冻好的饼干底模具中。
  • 第六步
    6. 把模具用锡纸包好（因为是活底模，如果不是也可以不包）。烤盘里放水，放入预热好的烤箱。160度，下层烤60分钟（烤箱的温度要根据自己家的具体情况调整）
  • 第七步
    7. 蛋糕烤好后，自然凉。移入冰箱冷藏。（我一般好会晚上做好后，放入冰箱。第二天早上食用。）

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轻乳酪蛋糕的做法 轻乳酪蛋糕的做法
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已被4527人参考

每年过生日总是希望有爱的人在身边和自己一起吃生日蛋糕分享快乐与幸福的感觉。如果有爱的人亲自为你做轻乳酪蛋糕是多么幸福的事啊。喜欢的人亲自为自己做轻乳酪蛋糕，代表……

包含食材
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