无奶油无冰碴超级简单冰淇淋

准备时间:50分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.25 06:22

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主料

• 蛋黄 ：2个
• 牛奶 ：250ml
• 白糖 ：90

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 纯度高啊，一会就化开了！
• 第二步
  2. 牛奶250ml小火煮到锅边小泡关火冷却到室温
• 第三步
  3. 新鲜鸡蛋黄2个
• 第四步
  4. 白糖90g
• 第五步
  5. 白糖和蛋黄混合搅打至发白就可以了，手动挺累！
• 第六步
  6. 搅打好的蛋液和冷却的奶混合均匀，中火烧到沸腾，一边烧一边搅拌，防止糊！煮好关火冷却到室温，倒入容器盖上保鲜膜或者盒盖，放冰箱冷冻！
• 第七步
  7. 冷冻好的冰淇淋，没有冰碴！期间没有搅拌，也没用奶油哦！味道很赞，不喜欢甜的可以放蓝莓酱，蓝莓料理里打碎就可以！

烹饪技巧

• 不喜欢甜的就少糖！或者做好后放水果酱！

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